三文魚在台灣叫什麼？

鮭魚的定義

鮭魚（英文：salmon），在某些地方也被音譯為三文魚（粵語發音），是指幾種在漁業中具有高經濟價值的鮭形目鮭科鮭亞科（Salmoninae）的淡水魚。這個術語主要涉及一些生活在北太平洋的六種太平洋鮭魚，包括鉤吻鮭、帝王鮭、紅鮭、粉紅鮭、銀鮭和櫻鱒（或稱馬蘇鮭）。此外，還特別提到一種棲息於北大西洋的魚類，即唯一被稱為「鮭」的鱒屬物種。