三文魚怎麼煎？

煎三文魚的時間控制與步驟：

1. 加熱鍋具與倒油：先將平底鍋加熱，然後加入約一湯匙橄欖油，這樣熱鍋後再倒油可以避免食材黏底。
2. 魚皮朝下：將三文魚輕輕放入鍋中，魚皮朝下。這樣做能有效防止魚肉過熟，因為直接煎魚肉容易導致肉質變乾，同時也能讓魚皮變得更加香脆。
3. 按壓約10秒：用手或鍋鏟輕輕按壓魚肉約10秒，這樣能確保魚皮不會捲縮，並讓魚肉均勻受熱，達到外皮脆口的效果。