三文魚能生吃嗎？

關於三文魚的生吃問題

秋山燿平指出，不適合生吃的三文魚被稱為「鮭」。這種魚類在天然環境中會捕食一種名為「磷蝦」的小虾，這些小虾可能帶有寄生蟲，因此鮭魚也有可能含有寄生蟲。如果直接食用從大海捕獲的野生鮭魚，可能會導致肚子不適，因此建議一定要煮熟後再享用。