不鏽鋼散熱好嗎？

不鏽鋼的散熱性能分析

不鏽鋼的導熱性並不理想，這意味著在加熱過程中需要較長的時間來達到預期的溫度。儘管它在耐高溫方面表現優異，且具備緩慢聚熱和散熱的特性，這也使得不鏽鋼鍋特別適合於燉煮各類食物。如果您希望擁有一個結實耐用的不鏽鋼鍋，並同時提升其導熱性能，可以考慮購買複合金鍋，這類鍋具的內層包裹了高導熱的複合金材料，有效增強熱傳導能力。