不鏽鋼鍋好嗎？

不鏽鋼鍋的優點

不鏽鋼鍋如其名，具有良好的抗鏽蝕特性，與其它鍋具相比更為耐用。其材質厚實且堅固，使用後的清理工作也相對簡單。但需要特別注意的是，不鏽鋼鍋的抗酸鹼和抗鏽蝕能力會根據其鉻和鎳的添加比例而有所不同。建議選擇18/10（含18%鉻和10%鎳）或18/8（含18%鉻和8%鎳）的不鏽鋼鍋，以獲得更好的耐用性。