甚麼是雪平鍋？

什麼是雪平鍋？

雪平鍋，又名「行平鍋」，據說其設計靈感來自於適合煮製單人份粥品的土鍋，這種鍋具擁有噴嘴、把手和鍋蓋。它的起源可追溯至平安時代的原行平，並且鍋身使用鋁材，外觀有著如雪般的加工圖案，因此被稱為「雪平鍋」。只要有這種鍋，製作美味的家常菜變得輕鬆簡便。我家裡備有不同尺寸的雪平鍋，因為我經常以和食為主，這款鍋具已成為我烹飪日常菜肴不可或缺的伴侶。