不飽和脂肪有哪些食物？

不飽和脂肪的來源

不飽和脂肪在室溫時通常以液態存在。它主要來自多種來源，包括植物油（如橄欖油、芥花油、花生油和玉米油）、種子（如南瓜籽和松子）以及堅果（如核桃和腰果）。
需要注意的是，植物油經過氫化處理後會變成反式脂肪，過量攝取可能導致血液中的壞膽固醇上升並降低好膽固醇的水平。