乳酪絲跟起司一樣嗎？

乳酪與起司的關係

在日常生活中，「起司」、「乾酪」以及「芝士」等詞彙均起源於英文的「Cheese」。雖然市場上有許多不同名稱的起司產品，這常常使消費者誤以為乳酪與起司是兩種不同的產品，但根據臺灣的法律規範，只有以起司塊或乾酪作為原料製作的食品才能標示為「乳酪」。因此，實際上這兩者所指的都是相同的食品。