乾炒牛河是什麼菜？

什麼是乾炒牛河？

乾炒牛河是一道廣東菜，主要由芽菜、河粉和牛肉等食材炒製而成。河粉，亦稱為沙河粉，起源於廣州的沙河鎮，在新加坡則被稱為粿條。接下來，我們來看看製作乾炒牛河的詳細步驟。

1. 首先，將牛肉徹底清洗乾淨，切成絲，然後用豉油和生粉拌勻，腌製半個小時以便充分入味。