乾的干貝可以直接吃嗎？

可以直接使用乾的干貝

乾貝表面的白色粉末，類似於乾燥昆布上所見的白色晶體，是賦予其鮮美味道的成分，因此無需清洗，能直接用於烹調。將25克的乾干貝浸泡於1公升冷水中，8小時後即可用來製作高湯。