人一天可以吃多少紅蘿蔔？

每日紅蘿蔔攝取量建議

一般建議每日食用約三兩的紅蘿蔔，這相當於一條小型紅蘿蔔或者半條較大的紅蘿蔔。紅蘿蔔可以生吃或熟吃，由於其富含的維他命A為脂溶性，建議以熟食方式來提高吸收效率。

以下是一些紅蘿蔔的烹調建議：

1. 炒食：建議使用小火油乾炒，這樣可以使紅蘿蔔中的胡蘿蔔素更好地溶解於脂肪中（油呈現紅黃色），同時避免加水或過度烹煮，以免產生不良的味道。