蕃茄不能跟什麼一起吃？

注意番茄的飲食禁忌

王明勇指出，食用番茄時有一些需要避免的搭配！番茄不宜與青瓜同時食用，因為青瓜中含有一種會分解維他命C的酶，這會影響番茄中的維他命C含量。此外，空腹狀態下也不建議生吃番茄，同時應避免食用未成熟的番茄，以及加熱時間過長的番茄。他還提到，儘管生吃番茄可以攝取更多的維他命C，但經過加熱的番茄，其茄紅素及其他抗氧化物質的濃度會顯著增加，實際上可以獲得更豐富的營養。