人老了為什麼早上不能吃雞蛋？

專家建議

根據營養師趙函穎的建議，雞蛋的蛋白必須完全煮熟。這是因為蛋白有可能與蛋殼接觸，從而引入沙門氏菌，這種細菌可能會導致急性腸胃炎，患者會出現噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等症狀。特別是對於免疫力較弱的老年人來說，感染甚至可能引發重症，後果非常嚴重！