什錦湯麵如何煮？

料理步驟

1. 將蔥切成段，透抽切成小塊。
2. 在鍋中爆香葱白和肉片，然後倒入2000cc水，煮沸後調小火。
3. 在另一個湯鍋中裝入1600cc水，待水沸騰時放入麵條，煮約3分鐘後撈起，放入第一步驟的湯中。
4. 依序加入蛤蜊、魚丸、魚板、蝦子、透抽、青江菜及調味料，直至蛤蜊壳打開。