什麼人不能吃昆布？

哪些人應避免食用昆布？

昆布富含碘元素，對於某些患者可能會加重病情。例如，關節炎症患者應當避免進食昆布。因為昆布的尿酸含量較高，人體攝取後可能在關節内形成尿酸結晶，從而加劇關節炎的不適感。此外，昆布中的鐵質含量也很豐富，因此為了避免影響體內鐵的吸收，建議在食用昆布後不要立即飲用茶水或食用酸澀的水果。