什麼人不能吃海膽？

注意食用海膽的人群

儘管海膽的營養價值相當高，但由於它是生食海鮮，營養師高敏敏也提醒，應適量食用，尤其以下幾類人士在享用海膽時需格外謹慎：

• 小孩：由於兒童的發展尚未完善，抗菌能力較弱，食用生海膽可能導致噁心、嘔吐和腹瀉。
• 孕婦：如食用不新鮮的生海膽，可能會對健康造成風險，甚至影響胎兒的安全。
• 腸胃敏感者：對腸胃有顧慮的人在食用海膽時需特別小心。