什麼人不能吃菇類？

哪些人需要限制菇類的攝取？

除了需限制菇類攝取的高尿酸、痛風控制不佳及腎臟病患者之外，腸胃蠕動不良、消化性潰瘍患者，曾接受過腹部或骨盆腔放射治療者，以及腸道狹窄的人，也應注意菇類的食用。大量攝取富含膳食纖維的食物可能導致脹氣、腸道不適甚至腸阻塞，因此建議這些人群應少量食用，或在食用前諮詢醫師及營養師的專業意見。