什麼人不能吃蘆筍？

不可食用蘆筍的人群

患有痛風或高尿酸的人應該避免食用蘆筍。此外，蘆筍是一種含鉀量較高的食物，對於調節血壓和預防心血管疾病有益。然而，腎臟病患者在進食之前，最好先將其汆燙再進行油炒或其他烹調方式。

特別注意的是，蘆筍尖端的嫩芽部分，其含有的普林值較高，因此不建議痛風或高尿酸患者食用。