蘆筍要剝皮嗎？

削皮建議

由於蘆筍的外皮纖維較為粗糙，特別是在根部，為了不影響其口感，建議將外皮去除。

您可以將蘆筍平放在砧板上，使用削皮刀從蘆筍頭下方約5公分的位置輕輕削去皮。

切除多餘部位

您可以適當地切去蘆筍的根部，此外，頭部的小尖端也可以輕輕削去，以提升口感的完美程度。