什麼人不能吃蛋？

哪些人需限制蛋的攝取量？

以下三類人群每天應該避免過量攝取雞蛋：

• 糖尿病患者：血糖過高會導致肝臟脂解酶活性下降，造成低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）增高，和高密度脂蛋白（HDL，俗稱好膽固醇）減少，可能引發血管阻塞與心血管問題。
• 慢性腎臟病患者：過多的蛋白質攝取會加重腎臟的負擔，從而使慢性腎臟病情加重。