什麼人不能吃豬血？

哪些人應避免食用豬血？

1. 心血管疾病患者應避免食用豬血：由於豬血中膽固醇含量較高，這對於高膽固醇或高血脂的人來說是非常不利的。此外，若患者正在接受抗凝治療，亦應當避免食用豬血。

2. 消化道出血患者應避免食用豬血：豬血含有豐富的鐵質，食用後可能導致黑便。由於消化道出血的患者也可能出現黑便，這會干擾病情的判斷，因此最好避免進食豬血。