什麼人不適合食西蘭花？

誰不宜食用西蘭花？

西蘭花並非適合所有人食用。由於其含有豐富的鉀，因此對於腎功能不良的患者來說，過量食用可能會對腎臟造成額外的壓力。如果腎臟無法透過足夠的尿液排出鉀，這些鉀離子可能會在血液中積聚，進而影響心臟功能，導致出現「高鉀性高血壓」，患者可能會面臨心律不整的風險。