什麼叫做歐姆蛋？

什麼叫做歐姆蛋？

歐姆蛋（英文：omelette或omelet），在新加坡被稱為歐姆蛋，在中國大陸則稱為西式蛋餅，而在香港則稱之為奄列，是一種將雞蛋煎熟的料理，中央可加入各種餡料並捲起來享用。此菜餚源自法國。製作過程包括將蛋液倒入平底鍋中煎至凝固，最後將煎製的蛋餅對摺成半圓形即可。