什麼叫洗選蛋？

什麼叫洗選蛋？

洗選蛋是指透過水洗和分級處理的方法，清潔蛋殼上的汙垢及細菌，同時去除破裂的雞蛋，以便有效降低病菌在雞蛋之間的傳播風險。