什麼是液體蛋？

什麼是液體蛋？

液體蛋（liquid eggs）顯而易見地是經過去殼處理的蛋類產品。將雞蛋打破，取出其內部物質後，可以根據用途劃分為全蛋、蛋黃或蛋白液。許多西方國家已經使用液體蛋來取代傳統的整顆雞蛋，這不僅消除了手動打蛋的麻煩，還在嚴格的生產管理下，提高了蛋品的安全性。勤億已經達到與歐美和日本同等的殺菌液蛋生產能力，並採用頂級的新鮮包裝，無疑是台灣最專業的蛋品公司。