什麼是垃圾食物的解藥？

垃圾食品的解釋

有傳言稱「垃圾食品居然有相對的解藥」，提到像是「油炸食品以豆漿為解藥、火鍋則以柚子為佳伴」等八種食物的搭配。但營養專家指出，飲食應該以「均衡」為首要原則，並不是在說存在毒性的食物需要對應的解藥。當我們攝取了高油脂或高澱粉的食物時，可以適當增加蛋白質和蔬菜的攝取，而如果享用了燒烤類食物，則可以多吃一些富含維他命C的食物，來達到飲食的更好平衡。因此，無法將某些食物簡單地稱為對應的解藥。