什麼是清醬油？

清醬油的定義

醬油可以根據其稠度劃分為「油清」和「油膏」兩種類型，兩者的區別在於是否添加了糯米。油清代表了我們在市場上常見的液體型醬油，而油膏則是添加了糯米，顯現出黏稠的膏狀質地。