什麼是鴛鴦餅？

什麼是鴛鴦餅？

鴛鴦餅是一種將兩種（或更多）餡料包裹在大餅中的食品，其名稱取自於鴛鴦成雙成對的象徵。隨著時間推移，北部和南部的口味出現了差異：北方主要以肉鬆和蛋黃為餡料，而南方則偏愛麻糬搭配紅豆泥。對於現代人來說，選擇合適的口味往往比餅子的名稱更為重要，因為這些名稱的設定主要是為了使餅子聽起來更具喜慶感。