什麼是p級鮭魚？

P級鮭魚的介紹

✓ P級鮭魚被認為是智利鮭魚的最高等級，並且**是高級西餐的指定選擇**。
✓ 在捕撈後，鮭魚會立刻去除內臟並迅速冷凍，以保持其鮮度和完整性。此過程中不會進行退冰或去鱗，而鮭魚的鱗片本身也是可供食用的。