什麼東西會食物中毒？

常見的食物中毒來源

食物中毒常見於幾種細菌，以下是一些常見細菌及其相關的食物來源：

• 金黃色葡萄球菌：此細菌常見於肉類製品、家禽、蛋製品、海鮮、乳製品、便當、生菜沙拉及麵包等食物。
• 仙人掌桿菌：主要涵蓋米飯等澱粉食品、肉類製品如肉汁、沙拉及某些乳製品。
• 肉毒桿菌（該細菌導致食物中毒的致死率最高）：主要出現在低酸性罐頭、香腸和火腿等肉類加工品、真空包裝的豆腐製品以及自製的發酵食品。