什麼病不能吃玉米？

玉米與健康的關係

玉米擁有豐富的營養成分，但由於其主要成分為澱粉，過度攝取可能導致體重和血糖的上升。因此，對於減重人士及糖尿病患者來說，必須適量控制玉米的攝入量，並選擇如清蒸或水煮等健康的烹調方式，建議將其作為正餐中的部分主食，以避免過量食用。

此外，因玉米中鉀和磷的含量較高，腎病患者應避免大量食用，最佳的烹調方式是水煮，這樣可以降低高血鉀與高血磷的風險。