粟米有害嗎？

粟米的健康影響

營養學專家指出，由於粟米含有較多的澱粉，過量食用可能導致血糖水平上升。因此，糖尿病患者或希望控制體重的人士應特別注意攝取的量。

此外，粟米的膳食纖維含量較高，會在腸道內發酵，從而產生大量氣體，可能使腸胃感到不適。對腸道較敏感的人，例如患有腸易激綜合症或腸漏症的人，應更加謹慎。