什麼病不能吃麵包？

麵包愛好者注意！

在品嚐各種麵包的同時，需留意攝取過多的糖化終產物（AGEs），這些物質可能引發身體炎症，進而導致心血管疾病和腎臟疾病。醫生建議，大家可以透過三個方法來控制糖分，減少糖毒影響，並促進大腦健康。初日診所的新陳代謝科醫生周建安指出，糖化終產物一般稱為糖毒，是由糖、蛋白質和脂肪等分子結合後產生的有害物質。