伊比利豬為什麼貴?

伊比利豬為什麼貴?

最佳答案

為什麼伊比利豬的價格如此昂貴?

伊比利豬的肌肉脂肪含量常常超過11%,相比之下,台灣常見的幾種豬品種則相對較瘦,通常脂肪含量都低於6%。此外,伊比利豬的前腿小而油脂較少,而後腿則通常體積更大、重量更重、油花分布也更豐富,因此其價格也會相對較高。

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