便當常溫可以放多久？

便當常溫可放置的時間

根據專家建議，飯菜在室溫中最好不要超過1小時放置。如果能避免在餐與餐之間食用剩菜會更為妥當。隨著食品放置時間的增加以及接觸人數的增加和溫度的下降，食物內的細菌增長風險會相應提高。因此，建議在外就餐時，食物不應超過1小時的時間！

有些人習慣將剩餘的食物反覆加熱再食用，但要確保這樣能有效殺滅細菌及其所產生的毒素。必須將加熱溫度保持在攝氏100度以上，並且要充分加熱一定時間，以確保所有細菌都能得到處理。