便當店用什麼米？

便當店所需的米種

便當店通常使用蓬萊米，此種米粒質量中上，適合大量製作便當。它是為一般小吃店、滷肉、爌肉飯、自助餐、壽司店及便當店等場所量身打造的理想選擇。