便當魚排是什麼魚？

便當魚排的來源

許多便當店會提供「鱈魚排飯」，但實際上，常用的魚類是「大比目魚」。有業者指出，由於兩者價格差異高達六倍，因此一些店家會選擇用大比目魚取而代之。此外，「智利海鱸」也常見作為替代品。然而，要注意的是，根據食品安全法的規定，如果菜單上的品名存在不實標示，將面臨4萬到400萬元的罰款。