做泡芙用什麼麵粉？

製作步驟：

1. 首先，將低筋麵粉過篩以備使用。
2. 接著，將水、奶油和鹽放入鍋中，開火加熱至沸騰後關火，快速加入過篩的低筋麵粉，並攪拌均勻，確保無乾粉和顆粒。
3. 然後，開中火，持續攪拌麵團，直到其均勻地糊化，表面呈現霧面感。