傳統飯糰可以放隔夜嗎？

關於傳統飯糰的保存

除了家庭自製米飯的保管外，徐佳靖指出，便利商店的即食飯糰以及市場上販售的傳統飯糰如果在室溫下放置過久，也會受到仙人掌桿菌的污染。便利商店的飯糰通常在18度的環境下保存，建議取出後應儘快食用。至於糯米飯糰，同樣容易遭受仙人掌桿菌的感染，從早餐吃到午餐的飯糰，不建議再繼續食用。