公蟹母蟹怎麼分？

如何區分公蟹和母蟹

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公蟹：其腹部的蓋子呈現尖尖的三角形，烹煮前內部的白膏為青色，這是性腺器官及其分泌物，如精囊。經過烹調後，白膏會呈現半透明狀，且口感略顯黏稠。
母蟹：腹部的蓋子則較為橢圓，部分母蟹的腹部會有細毛，這些細毛的作用是協助排放卵子，完成受精過程。