什麼叫做米酒水？

米酒水的定義

米酒水實際上是指「經過加熱沸騰後，酒精蒸發殆盡，只剩下一小部分酒精的米酒製品」。以酒精含量來比較，假如以台酒的「紅標米酒」和「紅標米酒水」為例，紅標米酒的酒精濃度為22%，而紅標米酒水的則只有0.51%。這表明兩者之間的酒精濃度差異高達43倍。