冷凍肉片可以直接煮嗎？

可以直接煮冷凍肉片嗎？

冷凍的肉類並不一定需要先解凍，這取決於你接下來的烹調方式。如果是用來煮湯或燉煮，因為這類料理的時間通常較長，因此可以不必解凍就可以直接下鍋；而像是燜烤或快炒等烹調時間較短的方式，為了確保肉類能完全熟透，建議還是先解凍再進行料理。對於小於一公分的食材，如肉丁或薄片，只要它們之間沒有過度黏連，也可以直接烹調而不需解凍。