包餛飩用什麼肉？

包餛飩的肉類選擇

1. 選擇合適的豬肉部位是至關重要的。這裡使用的是豬肩肉，這樣能夠確保餡料中有約30%的脂肪，避免餡料過於乾燥。
2. 在瘦肉中加入適量的玉米澱粉，可以幫助餡料更好地粘合在一起。
3. 餛飩也可以提前一天製作好，然後冷凍保存，食用時取出即可，這樣最多可以保存兩週。