千滾水為什麼不好？

為什麼千滾水不宜飲用？

《聰明喝水治百病》一書提到，重複加熱的「千滾水」中，非揮發性物質如鈣、鎂等重金屬以及亞硝酸鹽的含量會逐漸增加。過量飲用可能會影響腸胃的正常運作，導致暫時性的腹瀉或腹脹。另外，水中有毒的亞硝酸鹽成分有可能引發亞硝酸鹽中毒，情況嚴重時甚至會導致昏迷或死亡。