南瓜沒成熟可以吃嗎？

南瓜是否可以食用未成熟的狀態？

根據健康頻道的綜合報導，雖然一般人對於未成熟的蔬果常有「放一放就會成熟、變甜」的想法，但這對於南瓜來說並不適用。農糧署指出，南瓜的採收必須待果梗木質化後，這樣其口感最佳。而綠色的果梗表明南瓜尚未成熟，不僅味道平淡，存放一段時間也不會變得更甜。