南瓜的皮要削嗎？

南瓜皮的處理方式

許多人在烹調南瓜時會習慣性地削去果皮，甚至連種子和瓜肉上的綿狀纖維也會去除。其實，南瓜的農藥使用相對較少，若將果皮徹底清洗乾淨後，也是可以食用的。此外，種子以及纖維含有豐富的營養，雖然口感可能不如預期，但在製作南瓜濃湯的時候，可以將它們全都打成泥，這樣就能將整顆南瓜的精華一起享用囉！