南部粽跟北部粽差在哪？
最佳答案
南北粽的差異
南部粽與北部粽的主要區別在於製作方法。北部粽通常是在炒熟糯米和餡料後，再用黃褐色的桂竹葉包裹並蒸熟，這使得其口感較為Q彈，米粒分明。相對而言，南部粽則是將生糯米浸泡後，與餡料一同包入墨綠色的麻竹葉中煮至熟透，口感偏向Q，因此不少南部人會將北部粽形容為「3D油飯」，而北部人則認為南部粽過於軟爛。然而，吃東西的口味往往取決於個人偏好，所以在端午節時，無論你喜歡哪種粽子，搭配甜辣醬總是必不可少的！
南部粽跟北部粽差在哪？
南部粽與北部粽的主要區別在於製作方法。北部粽通常是在炒熟糯米和餡料後，再用黃褐色的桂竹葉包裹並蒸熟，這使得其口感較為Q彈，米粒分明。相對而言，南部粽則是將生糯米浸泡後，與餡料一同包入墨綠色的麻竹葉中煮至熟透，口感偏向Q，因此不少南部人會將北部粽形容為「3D油飯」，而北部人則認為南部粽過於軟爛。然而，吃東西的口味往往取決於個人偏好，所以在端午節時，無論你喜歡哪種粽子，搭配甜辣醬總是必不可少的！