台灣有賣黑枸杞嗎?

台灣有賣黑枸杞嗎?

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關於黑枸杞在台灣的情況

目前在台灣市面上,黑枸杞尚未被列入食品項目,這意味著它並不會被販售。在價格方面,以150公克的紅枸杞售價400元來看,100公克的黑枸杞價格卻高達1800元,雙方的價差接近7倍。黑枸杞的外觀與藍莓相似,味道也有些相近,帶有酸甜的滋味。

值得注意的是,紅枸杞可以在100℃的高溫下煮,而黑枸杞則需要用溫水來泡,如果水溫超過50℃,花青素將會受到破壞。

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