台灣有養殖鮭魚嗎？

台灣養殖鮭魚的潛力

冉繁華指出，挪威的鮭魚主要在海上箱網中養殖，因而容易受到氣候變化的影響，導致產量減少。然而，台灣的養殖模式則以室內養殖為主，能有效控制水質與環境，甚至有可能降低養殖成本，優於國外。從價格競爭力、碳足跡及循環農業等三個重要議題來看，台灣的鮭魚養殖具備了良好的發展前景。