吃不完的滷肉怎麼辦？

如何處理多餘的滷肉？

滷肉可以分裝後放入冷凍庫，食用前只需解凍並加熱即可。如果是一整鍋滷肉或滷白菜吃不完，在食物冷卻後，可以依據每餐需要的份量，將其分裝進密封袋並冷凍。每當需要時，只需拿出一袋進行解凍，這樣可以避免同一鍋菜連續加熱，從而保持營養成分的完整。